【产品名称】: 熏梅提取物

【英文名称】: Dark Plum Fruit Extract

【原 料 名】: 梅实、桔梅肉、梅、春梅。

【拉丁名称】: Armeniaca mume Sieb.

【产品来源】: 以蔷薇科植物梅近成熟果实经熏焙加工而成者为原料。

【选材性状】： 核果类球形或扁球形，直径2-3cm。表面棕黑色至乌黑色，皱缩于扩大镜下可见毛茸，基部有圆形果梗痕。果肉柔软或略硬，果核坚硬，椭圆形，棕黄色，表面有凹点，内含卵圆形、淡黄色种子1粒。具焦酸气，味极酸而涩。

【成品性状】： 棕色精细粉末

【目 数】： 80-100目

【供应规格】： 10:1 20:1 生粉特殊规格定制。

【选材分布】: 长江流域以南各地

【应 用】： 食品、饮料、压片糖果、代餐粉等。